18 januari 2019

Bodemonderzoek met een onderbroek - Project Carbon Valley op de radio!

Op vrijdag 11 januari jl. werd in het bekende radioprogramma Vroege Vogels van BNNVARA aandacht besteed aan het ludieke bodemonderzoek dat plaatsvindt binnen het project Carbon Valley, uitgevoerd door het Louis Bolk Instituut en De Duinboeren in samenwerking met Het Groene Woud.
In juli 2018 zijn tientallen onderbroeken ingegraven in gras- en bouwland van melkveehouders in Brabant om de afbraak van organische stof te meten. In december 2018 zijn ze weer uit de grond gehaald. Ze bleken voor het grootste deel verteerd door het bodemleven. Wat ervan overbleef: onherkenbare stofjes-met-stiksels van het formaat string. MEER INFO EN HET RADIOFRAGMENT BELUISTEREN >

Studenten KW1College houden Open Keuken met historische fruitrassen

Hoe je historische appelrassen smakelijk verwerkt in moderne gerechten? Studenten van de koksopleiding van het Koning Willem 1 College probeerden het uit. Ze ontwikkelden unieke recepten met Brabantse fruitrassen van weleer. Op 4 februari 2019 presenteren zij het resultaat tijdens een speciale Open Keuken op het KW1 College in ’s-Hertogenbosch.
Studenten startten in november 2018 met de ontwikkeling van hun recepten. Dat gebeurde nadat ze zich in oude fruitrassen verdiepten en onder meer een inspirerende toer maakten langs telers. De fruitrassen die ze gebruikten, worden in Brabant geteeld maar zijn niet in supermarkten verkrijgbaar. LEES MEER >

Volg ons op